香煎鱸魚

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香煎鱸魚


食材：
- 鱸魚
- 蔥
- 薑
- 青紅椒


做法：
1. 將鱸魚處理乾淨切塊，加2勺生抽、1勺料酒、半勺黑胡椒粉和少許鹽，抓勻醃製10分鐘，然後加入2勺澱粉拌勻。
2. 熱油後下鱸魚煎至兩面金黃，加入薑絲炒香，再倒入青紅椒翻炒。
3. 最後加入蔥段翻炒均勻即可出鍋。